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養生之胃潰瘍多吃點富含維生素U的蔬菜

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養生之胃潰瘍多吃點富含維生素U的蔬菜

發布日期:2018-01-29 作者:來源于網絡 點擊:

養生之胃潰瘍多吃點富含維生素U的蔬菜

養生之胃潰瘍多吃點圓白菜!快節奏的工作生活、吃飯不規律、睡眠不足、飲酒過量等都會誘發胃及十二指腸潰瘍。這類疾病隨時困擾和降低我們的生活品質,甚至導致更嚴重的腫瘤、癌癥。本期,給大家推薦一類有助緩解胃及十二指腸潰瘍的食物---圓白菜、西蘭花等富含維生素U的蔬菜。下面小編介紹養生之胃潰瘍多吃點圓白菜吧!

維生素U是一種水溶性維生素,它也是很多胃藥的重要成分,具有幫助潰瘍愈合的作用。一般在圓白菜、西蘭花、萵苣、苜蓿和其他綠葉蔬菜中含量較多。維生素U有特殊的氣味,用這類食物榨汁時可以搭配少量水果,以改善口感。

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大連蔬菜配送圓白菜、西蘭花等蔬菜中還富含維生素C,有助提高免疫力。此外,這類食物中含有的一些異硫氰酸酯等硫化物,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用。

大白菜性溫味甘,入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對于胃脘冷痛,腹部怕涼,小腹疼痛,排便不暢有改善作用。在烹飪大白菜時,適當放點醋,無論從味道,還是從保護營養成分來講,都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來,從而有利于人體吸收。醋還可使大白菜中的蛋白質凝固,不致外溢而損失。

甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的營養物質,不僅能抗胃潰瘍、保護并修復胃黏膜,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天用甘藍榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。


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