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卷心菜的營養價值主要都有哪些?

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卷心菜的營養價值主要都有哪些?

發布日期:2019-04-29 作者:來源于網絡 點擊:

卷心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的調料,想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。

极速快3用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外,與未發酵卷心菜的營養價值大致相同。

极速快3各種卷心菜都是鉀的良好來源。

极速快3日本科學家認為,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

下面大連蔬菜配送极速快3就和大家一起來看看卷心菜的營養價值都有哪些?

1、卷心菜中含有大量纖維素,這種物質能增加人體飽腹感,并能促進腸道蠕動,縮短排便時間,它對人體肥胖和結腸炎以及便秘都有良好預防作用。卷心菜中還含有一種天然的葡萄糖苷,這種物質進入人體以后,允許分解會轉化成揮發性的芥子油,對提高人體消化功能有很大好處。

2、卷心菜中還含有豐富的抗壞血酸和維生素b更含有一些天然芳香類物質,人們食用它以后能增強身體的抗病毒能力,并能預防壞血病發生同時它還能提神醒腦緩解人體疲勞。卷心菜中天然堿性成分的含量也比較高,人們食用它以后能促進身體內酸性物質代謝,可以維持人體內部酸堿平衡,阻止亞健康狀態發生。

3、預防肥胖

預防肥胖和糖尿病也是人們吃大頭菜的重要好處,因為人們吃大頭菜不但能增加身體飽腹感,還能促進身體代謝,能阻止膽固醇和脂肪在人體內淤積,經常食用能減肥瘦身預防肥胖。大頭菜對人體內分泌還有明顯調節作用,它能促進胰島素產生,并能增強人體的耐糖性,人們食用它以后能預防血糖升高,保持血糖穩定。 

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