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五彩椒是辣椒中之珍品,也是一種優良的盆栽觀果花卉,同株果實有綠、黃、白、紫、紅五色,鮮艷奪目,具有光澤、點綴于綠葉之中,玲瓏可愛。株高約50厘米左右,株產果可達250個,集食用、藥用、觀賞于一體,辣味素含量是普通辣椒的10倍。

食用價值

甜椒中含有很豐富的維生素A、B、C,β胡蘿卜素,糖類、纖維質、鈣、磷、鐵能增強免疫力,對抗自由基的破壞,保護視力,還可以使皮膚白皙亮麗。經常食用可以強化指甲和滋養發根,對于肌膚有活化細胞組織功能,促進新陳代謝,使皮膚光滑柔嫩,具有美容的功效。可以預防微血管的脆弱出血、牙齦出血、眼睛視網膜出血、腦血管出血,也是糖尿病患者較宜食用的食物。

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