大連蔬菜配送

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大連蔬菜配送老姜

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大連蔬菜配送老姜

詳細介紹

大連蔬菜配送老姜的食用

1、老姜一般用在火工菜中(如燉、燜、煨、燒、煮、扒等烹調方法),主要是取其味,而熟后要棄去姜。 所以姜需加工成塊或片,且要用刀面拍松,使其裂開,便于姜味外溢,浸入菜中。

2、老姜(附有姜芽),可以作菜肴的配菜或醬腌,味道鮮美;

3、不作為配料入菜

4、黑糖如姜茶:老姜可和黑糖一起沖泡,對健胃整腸、驅寒解熱、促銷血液循環等有一定改善。

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