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苦苣

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苦苣

詳細介紹

苦苣菜的莖葉柔嫩多汁,嫩莖葉含水量高達90%,無刺、無毛、稍有苦味,是一種良好的青綠飼料。豬、鵝最喜 食;兔、鴨喜食;山羊、綿羊樂食;馬、牛少量采食。據試驗,開花期以前切碎生喂或煮熟飼喂,每日用650g苦魯菜飼喂家兔,其采食率可達77%,切碎喂雞、鴨也有良好的效果。另據青海省鐵卜加草原站調查,苦苦菜的干草是馬、牛、羊的好飼草,其適口性均可定為喜食級。其化學成分見表88–2。苦苣菜含有較多的維生素C,100g鮮草中,葉含維生素C11一68.2mg,莖中含維生素C11mg、含胡蘿卜素14.5mg。秋季,維生素C、胡蘿卜素含量比春、夏季高。

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